يتوفر بلح البحر بشكلين: حبة كاملة بالقشر للمكرونة والأطباق المطهوة على البخار، ولحم بلح البحر المنظف الجاهز للإضافة إلى الأرز والشوربة والمكرونة في دقائق. وبلح البحر المجمد يكون منظفًا ومطهوًا مسبقًا غالبًا، فلا يحتاج إلا تسخينًا خفيفًا. فيما يلي كيف تختار بينهما، ووصفة سريعة، والأسعار الحالية.
بلح البحر المتاح الآن
-6%
حبة كاملة أم لحم بلح البحر؟
- الحبة الكاملة بالقشر: الأفضل للمكرونة، وبلح البحر بالصوص الأبيض أو الطماطم، وأطباق المشاركة.
- لحم بلح البحر: بلا قشر، ومثالي للأرز بالسي فود والشوربة ومكرونة الأطفال.
كيف تجهّز بلح البحر المجمد؟
- أذبه في الثلاجة، أو أضفه مجمدًا مباشرةً إلى صوص ساخن.
- سخّنه برفق 3–5 دقائق فقط، لأن الطهي الزائد يجعله مطاطيًا.
- تخلّص من أي حبة كاملة تبقى مغلقة تمامًا بعد التسخين.
وصفة سريعة: بلح البحر بالثوم والطماطم
شوّح الثوم والبصل في زيت الزيتون، وأضف الطماطم المفرومة ورشة شطة، واتركها 10 دقائق، ثم أضف بلح البحر وسخّنه 4 دقائق. زيّنه بالبقدونس والليمون وقدّمه مع المكرونة أو الخبز.
أسئلة شائعة
هل بلح البحر المجمد مطهو مسبقًا؟
معظم بلح البحر المجمد يكون منظفًا ومطهوًا مسبقًا ويحتاج تسخينًا فقط، وراجع تعليمات العبوة.
كم أحتاج للفرد؟
نحو 400–500 جرام من الحبة الكاملة أو 150 جرامًا من اللحم للفرد كطبق رئيسي.
كيف أنظف بلح البحر الكامل؟
بلح البحر المجمد يكون منظفًا، فقط اشطفه قليلًا قبل الطهي.