الدنيس سمك بحري أبيض لحمه حلو الطعم وطري، وقوامه متماسك فلا يتفتت على الشواية أو في الفرن. ويتحدد سعره أساسًا حسب حجم السمكة، وهل هي طازجة أم مجمدة طازجًا. سمكة وزنها نحو 400 جرام تكفي فردًا واحدًا كطبق رئيسي. السعر الحالي معروض بالأسفل ويتحدث تلقائيًا.
الدنيس المتاح الآن
الدنيس أم القاروص: أيهما تختار؟
- الدنيس: أحلى قليلًا وأكثر تماسكًا، ومثالي للشوي كاملًا أو الخبز مع الخضار.
- القاروص: أخف طعمًا وأطرى، وممتاز للفيليه والقلي في الطاسة.
والاثنان شوكهما قليل ومناسبان للأطفال.
طرق طهي الدنيس
صينية بالخضار
رصّ شرائح البطاطس والطماطم والبصل والفلفل في صينية، وضع السمكة فوقها مع الثوم والليمون وزيت الزيتون، واخبزها على 200 درجة لمدة 30–35 دقيقة.
مشوي
اعمل شقوقًا في الجلد، وتبّل بالملح والكمون وقليل من البابريكا، واشوه 7–8 دقائق لكل جانب.
صيادية
اقلِ السمكة قليًا خفيفًا، ثم اخبزها فوق أرز متبل مع البصل المكرمل في طبق مصري كلاسيكي.
الحفظ والإذابة
احفظ الدنيس المجمد على 18 درجة تحت الصفر، وأذبه في الثلاجة من الليلة السابقة، واطهه خلال 24 ساعة، ولا تُعد تجميده بعد الإذابة.
أسماك أخرى من ماكسيم فوود
أسئلة شائعة
ما اسم سمك الدنيس بالإنجليزي؟
الدنيس هو الاسم المصري لسمك Gilt-head Sea Bream.
كم دنيس أحتاج للفرد؟
نحو سمكة واحدة وزنها 350–450 جرامًا للفرد كطبق رئيسي.
هل الدنيس صحي؟
نعم، هو مصدر قليل الدهون للبروتين عالي الجودة، ويحتوي على دهون أوميجا 3.
هل يمكن توصيل الدنيس في اليوم نفسه؟
نعم، الطلبات قبل الخامسة مساءً تُوصَّل في اليوم نفسه داخل القاهرة والجيزة.