الوصف:
تتبع ماكسيم فود أفضل الممارسات أثناء تدخين سمك السلمون لضمان سلامة وجودة منتجاتها.
تضمن شركة ماكسيم فود تنفيذ أفضل الممارسات عبر عملية الإنتاج ومراحله.
تنتج شركة ماكسيم فود منتجات مستدامة تتبع المتطلبات التي تحددها اللوائح الأوروبية الحالية وهيئة الدستور الغذائي.
انضمت ماكسيم فود إلى الجمعية الأوروبية لمدخني سمك السلمون لاتباعها اللائحة الأوروبية للحفاظ على سلامة الأغذية، والتي تساعد على حماية صحة المستهلكين من الأمراض المنقولة بالغذاء والتسمم الغذائي.
The European Salmon Smokers Association’s (ESSA) تم نشر الدليل الأوروبي للممارسات الجيدة للأسماك المدخنة و/أو المملحة و/أو المتبلة (المشار إليها فيما بعد باسم “الدليل”) من قبل المفوضية الأوروبية على منصة التوجيه الخاصة بها.