يتحدد سعر السلمون في مصر بخمسة عوامل: هل هو طازج أم مجمد، ومصدره (نرويجي أم اسكتلندي)، ونوع القطعية (بورشن أو فيليه أو جنب كامل أو سمكة كاملة)، والعلامة التجارية، وحجم العبوة. يأتي السلمون المدخن والسلمون الاسكتلندي الطازج في أعلى الفئة السعرية، بينما يُعد الفيليه النرويجي المجمد والمكعبات الخيار الأوفر للطبخ اليومي، وتخفض الباقات سعر الكيلو أكثر. الأسعار الحالية لكل الأنواع معروضة بالأسفل وتتحدث تلقائيًا.
أسعار السلمون اليوم في ماكسيم فوود
هذه هي الأسعار الحالية على متجرنا، وتتحدث فور تغيّر أي سعر:
سولي سلمون كباب
نطاق السعر: من 245 EGP خلال 329 EGP
كافيالي سلمون برجر ( يحتوي على سلمون مدخن ) 400جم
السعر الأصلي هو: 349 EGP.319 EGPالسعر الحالي هو: 319 EGP.
ما الذي يحدد سعر السلمون في مصر؟
1. طازج أم مجمد
السلمون الطازج (المبرد) يُشحن جوًا ويجب استهلاكه خلال أيام، لذلك سعره أعلى. أما السلمون المجمد فيُجمَّد بالتجميد السريع (IQF) بعد تجهيزه مباشرةً، فيحتفظ بقوامه وطعمه، ويبقى في الفريزر لشهور. وفي أغلب أطباق البيت لا يظهر فرق في الطعم بعد الطهي.
2. المصدر: نرويجي أم اسكتلندي
السلمون النرويجي هو الأكثر انتشارًا في العالم ويقدم قيمة ممتازة مقابل السعر. أما الاسكتلندي فيُنتج بكميات أقل ويُختار غالبًا للساشيمي والمناسبات، لذلك سعره أعلى.
3. نوع القطعية
- البورشن (200–400 جرام): الأسهل لعشاء منتصف الأسبوع، وكل قطعة تكفي فردًا.
- الفيليه (1 كيلو) ونصف الجنب: سعر الكيلو أقل، وتقطعه بنفسك.
- الجنب الكامل أو السمكة الكاملة: أفضل سعر للكيلو في العزومات والعائلات الكبيرة.
- المكعبات والسلمون المفروم: الأوفر على الإطلاق، ومثالي للبوكي بول والأسياخ والبرجر ووجبات الأطفال.
4. مدخن أم نيء
يمر السلمون المدخن بمراحل إضافية من التمليح والتدخين والتقطيع، لذلك سعر الكيلو منه أعلى. وتدخّن ماكسيم فوود السلمون في مصنعها في مصر بصفتها عضوًا في الجمعية الأوروبية لمدخني السلمون (ESSA).
5. حجم العبوة والباقات
العبوات الأكبر والباقات تخفض سعر الكيلو. إذا كنت تطبخ السلمون كل أسبوع، فباقة 2 أو 3 كيلو غالبًا أوفر من شراء العبوات المنفردة.
كم تحتاج من السلمون؟
- طبق رئيسي: 180–200 جرام للفرد.
- مقبلات أو سلطة: 80–100 جرام للفرد.
- عائلة من أربعة أفراد: فيليه 1 كيلو يكفي نحو خمسة أطباق رئيسية.
كيف تختار سلمون جيدًا؟
- لون برتقالي وردي لامع ومتجانس مع خطوط دهون بيضاء واضحة.
- العبوة المجمدة تكون صلبة تمامًا، دون بلورات ثلج داخلها (علامة على أنها ذابت ثم جُمّدت من جديد).
- اشترِ من مورّد لديه سلسلة تبريد موثقة وشهادة سلامة غذاء مثل ISO 22000.
أوفر باقات السلمون
سولي سلمون مدخن تريمينج عرض 1 كيلو
السعر الأصلي هو: 1000 EGP.949 EGPالسعر الحالي هو: 949 EGP. (incl. VAT)
عرض 17: كافيالي سلمون مدخن (100 جم × 5)
السعر الأصلي هو: 1375 EGP.1305 EGPالسعر الحالي هو: 1305 EGP. (incl. VAT)
سولي سلمون مدخن قطع سكراب عرض 1 كيلو
السعر الأصلي هو: 1148 EGP.1089 EGPالسعر الحالي هو: 1089 EGP. (incl. VAT)وفّر 59 جنيه
عرض 8: سولي سلمون فيليه قطع (جم400×3)
السعر الأصلي هو: 1947 EGP.1849 EGPالسعر الحالي هو: 1849 EGP. (incl. VAT)وفّر 98 جنيهأسئلة شائعة
لماذا السلمون الطازج أغلى من المجمد؟
لأن الطازج يُشحن مبردًا جوًا وعمره قصير، وهذا يضيف تكاليف نقل وتداول. أما المجمد فيُشحن مجمدًا ويبقى لشهور، فيكون سعر الكيلو أقل.
هل السلمون المجمد صحي مثل الطازج؟
نعم، التجميد السريع يحافظ على البروتين ودهون أوميجا 3. أذبه في الثلاجة من الليلة السابقة للحصول على أفضل قوام.
ما أوفر طريقة لشراء السلمون في مصر؟
اختر الفيليه النرويجي المجمد أو المكعبات أو السلمون المفروم، أو اشترِ باقة. والطلبات من 2,500 جنيه فأكثر توصيلها مجاني في القاهرة والجيزة.
هل يمكن توصيل السلمون في اليوم نفسه؟
نعم، توصّل ماكسيم فوود في اليوم نفسه داخل القاهرة والجيزة للطلبات قبل الخامسة مساءً.