أصابع الكابوريا مصنوعة من السوريمي، وهو عجينة من السمك الأبيض تُشكَّل وتُطهى وتُنكَّه لتشبه طعم الكابوريا. وهي مطهوة بالكامل وجاهزة للأكل، ولذلك من أكثر المكونات عملية للسوشي والسلطات والسندوتشات. والنسبة المكتوبة على العبوة (مثل 55% سوريمي) توضح كمية السمك في الأصابع: كلما زادت، كان القوام أفضل.
أصابع الكابوريا المتاحة الآن
ماذا يعني «55% سوريمي»؟
هي نسبة عجينة السمك في الأصبع. الأصابع ذات النسبة الأعلى أكثر تماسكًا وتتفتت لشرائح، وطعم السي فود فيها أوضح، أما النسب الأقل فأطرى وأرخص.
أصابع الكابوريا أم لحم الكابوريا؟
- أصابع الكابوريا: من السمك الأبيض، وسعرها مناسب، وجاهزة للأكل، ومثالية للسوشي والسلطات اليومية.
- لحم الكابوريا: كابوريا حقيقية مطهوة، أحلى وأغنى، للأطباق المميزة.
خمس أفكار سريعة
- سلطة كابوريا (كاني): فتّتها مع الخيار والمايونيز وقليل من السيراتشا.
- رولز كاليفورنيا: الحشوة الكلاسيكية مع الأفوكادو والخيار.
- سندوتشات: اخلطها بالمايونيز والخس للانش بوكس الأطفال.
- مكرونة: أضفها للصوص الكريمي في النهاية.
- مقلية مقرمشة: غطّها بالبانكو واقلها دقيقة أو دقيقتين.
أسئلة شائعة
هل أصابع الكابوريا مطهوة؟
نعم، مطهوة بالكامل وتؤكل مباشرةً من العبوة بعد الإذابة.
هل فيها كابوريا حقيقية؟
مصنوعة أساسًا من سوريمي السمك الأبيض مع نكهة الكابوريا، وراجع المكونات على العبوة.
كم تبقى بعد الفتح؟
تُحفظ في الثلاجة وتُستهلك خلال يومين من الفتح.