الوصف

سمك السلمون المخبوز بالزبدة والثوم

وصفة السلمون التي تحلمين بها! وجبة كاملة على مقلاة واحدة مليئة بالنكهة. من السهل صنع سمك السلمون المخبوز بالزبدة والثوم باستخدام المكونات الموجودة بالفعل في مطبخك!
Garlic Butter Baked Salmon
  • ½ كجم بطاطس أصابع مقطعة إلى أنصاف
  • 2 ملعقة زيت زيتون
  • ½ ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
  • 4 قطع فيليه سلمون منزوع الجلد
  • 2 ½ ملعقة كبيرة ثوم مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1/3 كوب عصير ليمون طازج
  • ½ كوب زبدة غير مملحة
  • 3 حزم من الهليون
  • ربع كوب مرقة سمك(جمبري)
  • ليمونة مقطعة إلى شرائح للتزيين
  • تسخين الفرن 200 درجة مئوية - على صينية كبيرة، اخلطي البطاطس مع الزيت، ونصف ملعقة كبيرة من الثوم، ونصف ملعقة صغيرة ملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
  • وزعيها في الصينية و ادخليها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى تحمر.
  • دع البطاطس في جانب واحد من الصينية ورتب السلمون في المنتصف.
  • تبلي السلمون ب 1 1/2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم و 2 ملعقة كبيرة من البقدونس.
  • أضف الهليون إلى الجانب الآخر من المقلاة.
  • يُمزج 1/4 كوب من عصير الليمون و 1/4 كوب من الزبدة المذابة معًا ويُسكب المزيج فوق السلمون والهليون.
  • تبلي كل شيء بالملح والفلفل المتبقي.
  • ادخلي الصينية الفرن واستمر في الخبز حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون وتستوي.(حوالي 10 دقائق). اختياري: شوي في آخر دقيقتين للحصول على حواف مقرمشة.
  • في نفس الوقت، اخلطي ما تبقى من الزبدة والثوم وعصير الليمون مع مرقة السمك في وعاء صغير.
  • قدميها مع السلمون و الخضار وشرائح الليمون!

المنشورات ذات الصلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *