الوصف

قطع سلمون بالعسل والليمون

وصفة قطع السلمون بالعسل والليمون يعد من أفضل وصفات السلمون، يستغرق 15 دقيقة فقط لتحضير عشاء السلمون اللذيذ.
Honey Glazed Salmon
  • (400 جم) سلمون مقطع إلى 2-3 شرائح فيليه
  • ملح
  • فلفل اسود
  • رشة فلفل حار
  • 2 ملعقة كبيرة عسل
  • ملعقة كبيرة ماء دافئ
  • 1 ½ ملعقة صغيرة خل تفاح أو عصير ليمون
  • 1 ملعقة زيت زيتون
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • ½ ليمونة مقطع إلى شرائح
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • يتبل السلمون بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار، ويترك جانبا.
  • اخلطي العسل والماء وخل التفاح أو عصير الليمون معًا مع إضافة رشة ملح. يحرك المزيج جيدًا.
  • قم بتسخين مقلاة آمنة للفرن (يفضل مقلاة من الحديد الزهر) على نار عالية.
  • أضف زيت الزيتون. قم بقلي السلمون ، بحيث يكون جانب الجلد لأسفل أولاً ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
  • اقلب السلمون و نتركه يطهى لمدة دقيقة واحدة. اقلبها مرة أخرى بحيث يكون جانب الجلد في الأسفل.
  • نضيف الثوم في المقلاة و نقليها حتى تحمر قليلاً.
  • أضيفي مزيج العسل والليمون في المقلاة، قلبي الصلصة حتى تصبح لزجة.
  • ننتهي عن طريق شوي السلمون في الفرن لمدة دقيقة أو حتى يتحمر السطح قليلاً (خطوة اختيارية). يغطى سمك السلمون بالبقدونس ويقدم.

المنشورات ذات الصلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *